למה המבורגר נקרא ככה אם מכינים אותו מבקר?

טעות נפוצה היא לחשוב שההמבורגר, אותה קציצת בשר המוגשת לרוב בלחמניה עם או בלי מוחטה של מלצר עצבני, קבלה את שמה מצרוף שתי מילים אנגליות: Ham (חזיר) ו-Burger (קציצה? מישהו השתמש פעם במילה הזו בהקשר אחר?).

למעשה, ההמבורגר נקרא על שם העיר הגרמנית המבורג. זאת מכיוון שהוא עשוי לרוב מבשר של תושבי המבורג, או המבורגריאנים. ב-1883, הגיע האנס שפרוכרהמר לבית דודנו, יוהאן, לארוחת חג המולד המסורתית של חודש מאי. יוהאן התעקש משום מה שחג המולד נערך בחורף ועל כן, לא הספיק לארגן ארוחה גדולה. כל מה שיכול היה להציע להאנס היה לחמניה עגולה ומעט עגמוצים. האנס התרגז, משוכנע שחג המולד חל במאי ובין השניים פרצה קטטה. לא ברור מי בדיוק ירה ביוהאן, אבל זה היה האנס. יוהאן נהרג במקום ואישתו, מפכ"ל המשטרה, עמדה לחזור הביתה בכל שניה. ברגע של אלתור קולינרי, קצץ האנס את גופתו של יוהאן, בשל אותה בצורת קציצות והכניס אותה לתוך הלחמניה העגולה. כאשר הגיעה בעלת הבית, ספר לה האנס כי יוהאן התאבד ובקשתו האחרונה הייתה שיכינו מבשרו קציצות.

מפכ"ל המשטרה לא השתכנעה לגמרי מההסבר, אולם פחדה להעליב בן משפחה. במיוחד כאשר אותו בן משפחה מעכל בדיוק את בעלה המנוח. היא בקשה הוכחה לכך שיוהאן אכן בקש שיכינו מגופתו קציצות והאנס השיב "בשמחה, הוא השאיר פתק בתנור". כשהכניסה מפכ"ל המשטרה את ראשה לתנור, בעט האנס בישבנה, סגר עליה את הדלת ובשל אותה בחום רב. לאחר מכן, קצץ את בשרה ואכל אותו בלחמניה נוספת שמצא במזווה. כאשר באו השכנים לבדוק מה קרה, אמר להם האנס כי יוהאן ואישתו בקשו ממנו לשמור על ביתם בזמן שהם בחופשה באיסלנד וכי ישמח להראות להם אישור בכתב לכך, אם רק יעמדו לרגע מתחת לגיליוטינה.

כך הפך האנס שפרוכרהמר ליצרן המבורגרים מצליח. כשלא נותרו אנשים בעיר המבורג, החל למכור יחידות נופש לתיירים תמימים, תוך פרסומן כמקום הקרוב ביותר שאפשר להגיע להמבורגר המקורי. התיירים באו לסיור במפעל ההמבורגרים המפורסם של האנס ויצאו ממנו בתוך לחמניה. יש הטוענים כי אין להחשיב המבורגרים אלה להמבורגרים אמיתייים, מאחר ואינם עשויים מהמבורגריאנים אותנטיים. בתשובה לטענות אלה, נהג האנס להזמין אנשים לביקור במפעלו בכדי להיווכח שהכל אותנטי וכך הומצא ההמבורגר הספרדי.

האנס שפרוכרהמר עצמו נעלם בנסיבות מסתוריות ב-1934, כאשר יצא לבקר את ממציא הפרנקפורטר.

מודעות פרסומת
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

תגובה אחת על למה המבורגר נקרא ככה אם מכינים אותו מבקר?

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s